了解一颗卵的真正值：它比你想象的更有价值 (一个卵是什么意思)

我们经常将鸡蛋视为一种普通的早餐食材，或者是烘焙食谱中的配料。这颗小小的卵却蕴藏着令人难以置信的营养价值和多功能性，使其成为您健康饮食中值得珍视的组成部分。

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一颗卵的营养价值

• 蛋白质：一颗大鸡蛋含有约 6 克高品质蛋白质，含有所有 9 种必需氨基酸，是肌肉生长和修复的基石。
• 健康脂肪：鸡蛋的脂肪含量约为 5 克，其中大部分是单不饱和和多不饱和脂肪，这些脂肪对心脏健康有益。
• 胆碱：胆碱是一种必需营养素，对大脑健康、记忆力和情绪调节至关重要。一颗鸡蛋含有约 125 毫克胆碱。
• 维生素和矿物质：鸡蛋是维生素 A、D、E、B12 和叶酸的良好来源。它们还含有铁、锌和硒等矿物质。

鸡蛋的健康益处

• 降低心脏病风险：鸡蛋中的健康脂肪有助于降低胆固醇水平，从而降低心脏病风险。
• 改善大脑健康：鸡蛋中的胆碱和 Omega-3 脂肪酸对大脑发育和功能至关重要。
• 促进饱腹感：鸡蛋是一种饱腹感强的食物，可以帮助您在两餐之间控制饥饿感。
• 保护眼睛健康：鸡蛋中的叶黄素和玉米黄质有助于保护眼睛免受年龄相关的黄斑变性等疾病的侵害。

鸡蛋的多功能性